Τα όσπρια αποτελούν ένα πραγματικό superfood της ελληνικής διατροφής. Είναι τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο κ.ά.

Διαβάστε Περισσότερα

Οι υγιεινές τροφές δεν σημαίνει ότι μπορούν να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Πολλές από αυτές που προωθούνται μπορεί να εκτοξεύσουν τις συνολικές θερμίδες που λαμβάνεται μέσα στην ημέρα. Ας δούμε τους συνήθεις ύποπτους:

Διαβάστε Περισσότερα

Το μαγνήσιο συμμετέχει σε πάρα πολλές βιοχημικές αντιδράσεις του οργανισμού, μεταξύ των οποίων στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος, στη λειτουργία των μυών, στην υγεία της καρδιάς, στον σχηματισμό των οστών, καθώς και στην ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη, την ορμόνη που ρυθμίζει την είσοδο του σακχάρου στα κύτταρα. Χρειάζεται να πάρετε συμπλήρωμα μαγνησίου; Να δούμε..

Διαβάστε Περισσότερα

Η διατροφή δεν αρκεί μόνο να είναι ποιοτική, αλλά πρέπει να είναι και ασφαλής. Οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων πρέπει να τηρούνται λοιπόν, από την στιγμή που αγοράζουμε ένα τρόφιμο μέχρι την κατανάλωση του. Ας δούμε τους βασικούς κανόνες:

Διαβάστε Περισσότερα