Όσο εξαπλώνεται ο νέος κορονοϊός, τόσο αυξάνεται και η ανησυχία του κόσμου σχετικά με τη μετάδοση του. Το τρόφιμο είναι κάτι που θα μπαίνει πάντα στα σπίτια των ανθρώπων και πάντα θα καταναλώνεται. Έχει ιδιαίτερη σημασία λοιπόν να αποσαφηνίσουμε τη σχέση του τροφίμου με την διάδοση του ιού. Ας δούμε τι λένε οι έρευνες και ας απαντήσουμε τα πιο κρίσιμα ερωτήματα.

Διαβάστε Περισσότερα

Τα τροφιμογενή νοσήματα προκαλούνται από μικροοργανισμούς (όπως η σαλμονέλα, η λιστέρια, κ.ά.) που έχουν επιμολύνει το φαγητό. Εκδηλώνονται, κυρίως, με συμπτώματα του γαστρεντερικού συστήματος, κάποιες φορές μεγάλης βαρύτητας, όπως διάρροια, έμετο ή κοιλιακό πόνο, με ή χωρίς πυρετό. Ιδιαίτερα ευάλωτες είναι ειδικές ομάδες του πληθυσμού, όπως οι ηλικιωμένοι, τα παιδιά, οι  έγκυες, τα άτομα με νοσήματα του ανοσοποιητικού συστήματος, στα οποία η νόσηση μπορεί να αποδειχτεί ιδιαίτερα επικίνδυνη.

Διαβάστε Περισσότερα
Image result for intermittent fasting

Τι προσφέρει τελικά αυτή η διαλειμματική νηστεία; Είναι μια διατροφική μόδα ή ήρθε για να μείνει; Τα περισσότερα επιστημονικά δεδομένα συνηγορούν ότι η διαλειμματική νηστεία ήρθε για να μείνει!

Διαβάστε Περισσότερα

Πώς και πόσο συνδέονται οι Διατροφικές συνήθειες με τα συναισθήματα μας

Η διατροφή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ύπαρξη και επιβίωση μας. Ξεκινά από την πρώτη ημέρα της ζωής μας και διαμορφώνεται εξελικτικά σε μια εξατομικευμένη διατροφική συνήθεια που αποκτά ο καθένας στη ζωή του, βάση των εμπειριών και βιωμάτων του στην οικογένεια. Ο καθένας μας μαθαίνει λοιπόν  τον τρόπο που θα φάει, τι θα φάει και πόσο, πότε, και πόσο γρήγορα.  

Διαβάστε Περισσότερα

 

Η ιατρική σχολή του Harvard προτείνει 10 αλλαγές στην διατροφική συμπεριφορά οι οποίες θα μπορούσαν να έχουν πολύ μεγάλο όφελος στην απώλεια βάρους. Μη ξεχνάμε ότι οι συμπεριφορές παχαίνουν, όχι τα τρόφιμα! Ας δούμε τις κινήσεις που πρέπει να ακολουθήσετε!

Διαβάστε Περισσότερα