Θα είναι σε λίγα χρόνια οι μισοί από εμάς παχύσαρκοι; Η μάστιγα της παχυσαρκίας είναι εδώ, αυτό δείχνουν τα δεδομένα. Τί φταίει και τι μπορούμε να κάνουμε;  Θα προσπαθήσω σε αυτήν και σε επόμενες δημοσιεύσεις να αναλύσω τους σημαντικότερους λόγους που κινδυνεύουμε παγκοσμίως από τη παχυσαρκία. Ας δούμε τον πρώτο που είναι πολύ επικίνδυνος και δεν είναι άλλος από το επεξεργασμένο φαγητό.
Διαβάστε Περισσότερα

Όντως το καλοκαίρι δυσκολεύει πολλά άτομα, αφού εμφανίζονται διαρκώς διατροφικές προκλήσεις όπως το μη οικείο περιβάλλον και τα συχνά γεύματα εκτός σπιτιού, αλλά έχει και πολλά θετικά. Ας δούμε πως πρέπει να κυλήσει μια μέρα και τι σημαίνει η έννοια “καλοκαιρινή διατροφή στη πράξη”.

Διαβάστε Περισσότερα

Έχω την χαρά και την τιμή να ανακοινώνω την νέα αποκλειστική συνεργασία με την πρωτοποριακή Foodoxys. Στην FoodOxys (spin-off εταιρεία του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας), εξασφαλίζουμε την διατροφική ευεξία σε μοριακό επίπεδο. Πως γίνεται αυτό; Με ειδικές εξετάσεις αίματος βλέπουμε με λεπτομέρεια την έκφραση κρίσιμων γονιδίων που έχουν σχέση με την αντιοξειδωτική μας άμυνα, την αντιφλεγμονώδη μας δυνατότητα, και τον βασικό κυτταροπροστατευτικό μας μηχανισμό μέσα στο σώμα. Στη συνέχεια δημιουργείται ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής και πρωτόκολλο νηστείας βασισμένο στις παραπάνω μετρήσεις. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι ένα μεταβολικό restart του οργανισμού, τα οφέλη του οποίου είναι απεριόριστα!

Διαβάστε Περισσότερα

Σίγουρα έχεις ακούσει πολλά για τα γλυκαντικά, σε σχέση με την ασφάλεια, τον τρόπο χρήσης, τις θερμίδες που περιέχουν κλπ. Είναι ασφαλή τελικά ή είναι καρκικογόνα;

Διαβάστε Περισσότερα

Πιθανότατα κάνεις εργαστηριακές εξετάσεις αίματος σαν μέρος μιας ρουτίνας πρόληψης, ωστόσο ξέρεις τι πραγματικά σημαίνουν τα αποτελέσματα; Ας δούμε:

Διαβάστε Περισσότερα