Οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα είναι καλό να αποτελούν μία πολύ καλή ευκαιρία να δούμε φίλους, συγγενείς και φυσικά να ζήσουμε τα έθιμα και να απολαύσουμε τις πασχαλινές διατροφικές προτάσεις, παρά να είναι ένα ακόμη υπερφαγικό διατροφικό γεγονός. Μη ξεχνάμε ότι την Κυριακή του Πάσχα μετά το γεύμα, καθώς και τη Δευτέρα, παρουσιάζεται 30% αύξηση στα νοσοκομεία της χώρας!

Στον παρακάτω πίνακα μπορείτε να δείτε το θερμιδικό περιεχόμενο των κυριότερων πιάτων και γλυκών που καταναλώνουμε στις γιορτές του Πάσχα, έτσι ώστε να βελτιώσετε τις επιλογές σας:

Οδηγίες για το Πασχαλινό τραπέζι

Φαίνεται λοιπόν από τον παραπάνω πίνακα ότι το πραγματικό πρόβλημα των ημερών δεν είναι τόσο το αρνί ή το κατσίκι στη σούβλα, αλλά η παρανόηση όσον αφορά τα «αθώα» γλυκά του Πάσχα. Αν λοιπόν γίνει το πρωινό μας 2 φέτες τσουρέκι και το σνακ μας 2 κουλούρια, αυτό θα έχει σαν αποτέλεσμα να έχουμε λάβει 860 θερμίδες έξτρα μέσα σε μία ημέρα! Αν αυτό συνεχιστεί και όλη την εβδομάδα, τα αποτελέσματα μπορεί να τα φανταστεί ο καθένας μας..

Κυριακή του Πάσχα

Στο κεντρικό γεύμα σας μη ξεχάσετε να ξεκινήστε με τη σαλάτα,  η οποία θα σας βοηθήσει να χορτάσετε καλύτερα και πιθανόν να επιλέξετε μικρότερη ποσότητα κρέατος. Επιπλέον, τα λαχανικά είναι πλούσια σε κάλιο που είναι ανταγωνιστής του νατρίου (πλούσια πηγή το κρέας), διατηρώντας έτσι την ηλεκτρολυτική ισορροπία στο σώμα σας. Επιπρόσθετα, τα λαχανικά είναι πολύ καλές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών και τέλος είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου. 

Το βραδινό της Κυριακής προτιμήστε ένα ελαφρύ γεύμα για να μην επιβαρύνετε ακόμη περισσότερο την λειτουργία του πεπτικού συστήματος και να μην επιφορτιστείτε με παραπανίσιες θερμίδες. Καλές επιλογές είναι μια σαλάτα εποχής με λίγο κρέας ή 1-2 αυγά βραστά ή γιαούρτι με φρούτα ή μέλι ή μια χορτόσουπα.

Δυσπεψία: Πώς να την αποφύγετε;

Η δυσπεψία είναι ένα από τα κυριότερα προβλήματα που ταλαιπωρεί πολλά άτομα το Πάσχα. Η εμφάνιση της γίνεται κυρίως την Κυριακή του Πάσχα όπου ξεκινά η υπερκατανάλωση λιπαρών τροφών όπως ο οβελίας, η μαγειρίτσα, το κοκορέτσι, το τσουρέκι, τα πασχαλινά κουλούρια καθώς και η κατανάλωση αλκοόλ. Πώς όμως μπορείτε να την αντιμετωπίσετε;

  • Περιορίστε την κατανάλωση γλυκών, ειδικά εάν νιώθετε χορτάτος από το κυρίως γεύμα.
  • Αποφύγετε πολλές και διαφορετικές τηγανητές εκδοχές τροφίμων στο ίδιο γεύμα
  • Αποφύγετε να ξαπλώσετε αμέσως μετά το γεύμα σας. Επιπλέον, όταν ξαπλώνετε τοποθετήστε μια κουβέρτα κάτω από τον κορμό και το κεφάλι σας με σκοπό να ανασηκωθεί το σώμα σας από την μέση και πάνω.

Καλές γιορτές!

Αν και οι πολυβιταμίνες απευθύνονται σε πολλές διατροφικές ανεπάρκειες, δεν φαίνεται να βοηθούν τους περισσότερους ανθρώπους να ζήσουν περισσότερο ή να μη νοσήσουν. Υπάρχουν άτομα όμως που μπορεί να επωφεληθούν.

Διαβάστε Περισσότερα
Οδηγίες για το Πασχαλινό τραπέζι                                                                      1024x519

Τι είναι και γιατί έχει γίνει η διαλειμματική νηστεία τόσο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια;

Με τον όρο διαλειμματική νηστεία ονομάζουμε την αποχή ή περιορισμένη κατανάλωση τροφής και ποτών για ορισμένες ώρες, έως και ημέρες. Αποτελεί δηλαδή ένα διατροφικό πλάνο το οποίο εναλλάσσει περιόδους σίτισης, χωρίς κάποιο θερμιδικό περιορισμό, με περιόδους νηστείας. Χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους αλλά και για την βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και κάποιων βιοχημικών παραμέτρων.

Διαβάστε Περισσότερα

Είναι οι φούρνοι μικροκυμάτων ανθυγιεινοί για την υγεία σας;

Σχεδόν κάθε οικογένεια διαθέτει φούρνο μικροκυμάτων. Η ευκολία που προσφέρουν είναι αδιαμφισβήτητη. Όμως, παρά τη διαδεδομένη χρήση των φούρνων μικροκυμάτων και το εξαιρετικό ιστορικό ασφαλείας που προσφέρουν, μερικοί άνθρωποι θεωρούν ακόμα ότι το μαγείρεμα ενός φαγητού σε φούρνο μικροκυμάτων, κατά κάποιο τρόπο αλλοιώνει τα θρεπτικά συστατικά του και το καθιστά λιγότερο υγιεινό.

Διαβάστε Περισσότερα

Οδηγίες για το Πασχαλινό τραπέζι IMG 8706

Το νέο μου βιβλίο είναι γεγονός και ο «Πρακτικός οδηγός αθλητικής διατροφής» είναι στα βιβλιοπωλεία! Αν θες να δεις τα μέγιστα αποτελέσματα σε αυτό που κάνεις, είτε γυμνάζεσαι 2-3 φορές την εβδομάδα, είτε ετοιμάζεσαι για Ολυμπιάδα, αυτό το βιβλίο πρέπει να το έχεις!

Παρουσίαση

Στους αθλητικούς αγώνες η απόσταση μεταξύ νίκης και ήττας είναι μικρή και η προσοχή στη λεπτομέρεια μπορεί να κάνει τη διαφορά. Η διατροφή επιδρά στην απόδοση, και για αυτόν τον λόγο, όλοι οι αθλητές πρέπει να έχουν επίγνωση των προσωπικών τους διατροφικών στόχων και να επιλέγουν την ιδανική διατροφική στρατηγική. Απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το κομμάτι της ζωής ενός αθλητή, καθώς έχει φανεί ότι ένα μικρό, φαινομενικά αμελητέο λάθος στη διατροφή μπορεί να καταστρέψει την προσπάθεια και την προετοιμασία πολλών μηνών.

Στόχος του “Πρακτικού οδηγού Αθλητικής Διατροφής” είναι να ενημερωθούν οι αθλητές και οι προπονητές για τη σημασία της αθλητικής διατροφής και μέσα από πρακτικές συμβουλές να καταφέρουν να ενσωματώσουν τις πιο πρόσφατες κατευθυντήριες οδηγίες στην καθημερινότητά τους.

Για παραγγελία από Public, πατήστε εδώ

Για παραγγελία από βιβλιοπωλείο ΙΑΝΟΣ, πατήστε εδώ

Για παραγγελία από βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ, πατήστε εδώ

Για παραγγελιά από τις Επιστημονικές εκδόσεις Παρισιάνου, πατήστε εδώ